El Origen

Situado en la calle Chaves Nogales, la zona de La Buhaira de la capital hispalense ve nacer a Tribeca Restaurante en mayo de 2002. Para encontrar su origen debemos remitirnos a un proyecto personal de Pedro Giménez, su jefe de cocina, quien, tras vivir en Hong Kong, decide compartir con su ciudad natal todo lo aprendido. Hoy asume este reto junto a su hermano Eduardo, sumiller y encargado de los departamentos de Compras y Vinos.

Los Espacios

El local es obra del arquitecto Francisco Barrionuevo. Tiene tres espacios independientes pero interconectados entre sí. Lo primero que llama la atención en el recinto es su cuidado diseño, con una cocina central -visible a través de un mueble de madera- que preside la sala. Mención especial merecen la iluminación y la acústica, estudiada de modo que resulta imposible oír las conversaciones o ruidos de las mesas más cercanas. Con una capacidad para 70-80 comensales, el salón principal puede dividirse en 3 espacios independientes, mientras que su bodega puede ser el escenario perfecto y especial para comidas o cenas de unos 8 comensales.

La Cocina

Especialistas en una cocina basada en el producto de temporada, la principal baza de Tribeca radica en la incuestionable calidad de la materia prima (tanto carnes como pescados). Su carta -que cambia cada mes- ofrece una cocina de mercado reinterpretada y con toques de autor donde los sabores de siempre se fusionan con nuevas formas y texturas. Además, porque comer fuera de casa no debe estar reñido con la calidad, el equilibrio nutricional y el sabor en el plato, junto con las elaboraciones que figuran en carta, Restaurante Tribeca pone a disposición de sus clientes su menú ejecutivo. Si lo prefiere, Tribeca Restaurante cuenta con servicio de catering y toda la infraestructura necesaria para llevar su cocina allí donde sean requeridos. Distintos escenarios para la calidad de siempre.

Los Artífices
Pedro, Eduardo y Jaime

Para Sentir y Disfrutar

La carta es renovada cada tres meses coincidiendo con el cambio de temporada, las cartas del Restaurante Tribeca rinden homenaje a los productos propios de cada una de las estaciones del año. Por exigencias de nuestra clientela, y para garantizar la frescura de nuestros platos tanto en lo que se refiere al producto como a la originalidad a la hora de su elaboración, cambiaremos la carta adaptándonos al mercado. Esperamos que esta nueva fórmula sea del agrado de todos.

Cocina basada en producto fresco y de calidad

Dirección

Restaurante Tribeca
C/ Chaves Nogales, 3
. 41018, Sevilla.

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Horario

De Lunes a Sábado de 13:30h a 16:00h y de 21:00h a 24:00h. Domingos cerrado.
Agosto cerrado.

Navidades cerrado:
 24 y 31 Diciembre por la noche.
 25 Diciembre y 1 Enero, todo el día.

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© 2017 Restaurante Tribeca. C/ Chaves Nogales, 3. 41018, Sevilla. Tel. 954 426 000 – info@restaurantetribeca.com