El Origen

Restaurante de cocina tradicional revisada basada en el producto de temporada, destacamos la incuestionable calidad de la materia prima, el respeto por mantener la pureza del producto y una carta actualizada.
Situado en la calle Chaves Nogales, la zona de La Buhaira de la capital hispalense y con más de 15 años de experiencia, Tribeca nace en mayo de 2002. Pedro Giménez, jefe de cocina, asume este reto junto a sus hermanos Eduardo, sumiller y encargado de los departamentos de Compras y Vinos, y Jaime, cocinero de formación en la Escuela Superior de Cocina de Sevilla.

Los Espacios

El local es obra del arquitecto Francisco Barrionuevo. Tiene tres espacios independientes pero interconectados entre sí. Con un cuidado diseño, dispone de una cocina central -visible a través de un mueble de madera- que preside la sala. Mención especial merecen la iluminación y la acústica, estudiada de modo que resulta imposible oír las conversaciones o ruidos de las mesas más cercanas. Con una capacidad para 50-60 comensales.

Los Artífices

Pedro, Jefe de cocina del Restaurante Tribeca, nacido en Sevilla en 1965. Diplomado en Marketing, Publicidad y Relaciones Públicas por el Westminster College de Londres, esta misma ciudad, junto con Madrid, acoge su formación hostelera. Pero antes que las aulas, Pedro ya conocía bien el mundo por su dilatada experiencia a nivel internacional. Como jefe de cocina del Restaurante Tribeca ha sido galardonado en dos ocasiones consecutivas en el Concurso Gastronómico Alcorta-Martín Berasategui y proclamado ganador de la III Copa Jerez en su convocatoria centro-sur, representando a esta zona a nivel nacional.
Eduardo, nacido en Sevilla en 1974, siempre sintió una especial predilección por la naturaleza en sus múltiples facetas. Fascinado tanto por la tierra como por el mar, sus primeros pasos le llevaron a graduarse como Ingeniero Técnico Agrícola en su ciudad natal. Posteriormente, y ya en Cádiz, además de realizar la Licenciatura en Enología, esta ciudad le descubrió los secretos del mar. A bordo de los barcos o recorriendo sus lonjas, Eduardo desarrolló todos los conocimientos y la experiencia que hoy pone en práctica en cada una de sus adquisiciones para Tribeca.
Jaime, nacido en Sevilla en 1979, formado como cocinero en la Taberna el Alabardero de Sevilla. Su experiencia profesional se ha desarrollado en el restaurante Tribeca. En la actualidad, es responsable del Chiringuito Tribeca Playa situado en el Novo Sancti Petri (Chiclana de la Frontera) y de la expansión del Grupo Tribeca a nivel internacional: Black Iron en Estados Unidos.

Los Artífices
Pedro, Eduardo y Jaime

Atención y Servicios

Una plantilla joven y preparada, muy correcta tanto en el servicio como en el trato hacia sus comensales, la profesionalidad es el denominador común que rige cada actuación. El establecimiento cuenta con servicio de aparcamiento privado para clientes. Restaurante Tribeca pone a disposición de sus clientes servicio de catering y asesoramiento.

Cocina basada en producto fresco y de calidad

Dirección

Restaurante Tribeca
C/ Chaves Nogales, 3
. 41018, Sevilla.

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Tribeca Restauración

Chiringuito Tribeca Playa

Playa La Barrosa | Chiclana (Cádiz)

 |  tribecaplaya.com  |

Black Iron Burger

New York
540 East 5th Street, NY  |  10009.
245 W 38th St, NY |  10018.
333 7th Ave, NY 10001

blackironburger.com  |

Cañabota

C/ José Gestoso, 19. 41003, Sevilla.

Cañabota  |

Foreño

Plaza del Cabildo, 8. 11540, Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).

Alameda 84

Alameda de Hércules, 84. 41002, Sevilla.

Carambolo Lounge Bar

Alameda de Hércules, 47. 41002, Sevilla.

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Horario

De Lunes a Sábado de 13:45h a 16:00h y de 21:00h a 23:30h. Domingos cerrado.

Cerrado Jueves noche, Viernes y Sábado de Semana Santa y Feria de Abril | Agosto cerrado | Navidades cerrado:
 24 y 31 Diciembre por la noche, 25 Diciembre y 1 Enero todo el día.

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© 2018 Restaurante Tribeca. C/ Chaves Nogales, 3. 41018, Sevilla. Tel. 954 426 000 – info@restaurantetribeca.com